Sjov med søvnløshed Blog

Der er kylling salat sandwich, og der er kyllingesalat sandwich. Og dem serveret på Polly's Pies i Norco skal absolut være resultatet af en eller anden form for Area 51, omvendt hønsesalat sandwich-konstruktion-de er nogle af de mest fantastiske fra-bunden kreationer jeg har haft i lang tid.

Tag ikke fejl, hvis du vil plask ned her på Pollys at nyde deres sandwich (eller nogen af deres øvrige frisklavet spiser), der er et par kitschede ting, du vil ønsker at føle sig tryg ved. Først: Dette sted er gul. Meget gul. Tante Millie køkken gul. Fra vægge og bordplader til bænke og trim. Gul. Gul. Gul. Opadrettede, selvfølgelig, er, hvis det minder dig om solrige dage og foråret tid og somre brugt på tante Millie's daværende AW shucks-you're gonna føle sig hjemme. For mig, var jeg cool med hygge i farver og jeg var i stand til at udlede mere end nok trøst af den omstændighed, at godt hjem-stil mad undertiden kommer på en pris. I dette tilfælde en Pollyanna farvepalet og sans for indretning. Men jeg sidespring.

Når du kommer til Polly's, huske ord som "landkøkken" og "fra bunden" cuz det er, hvad dette sted handler om. En lys, glade spiseplads, Gingham-typen blå-ternet gardiner, servere, som ringer til dig "kæreste" og "she" ved dråbe en hat. Men dette sted har en Facebook profil, så de er ikke fuldstændige Luddites.

Mad-kloge, der er alt hvad du ville forvente: Suppe og chili. Vafler og fransk toast. Omeletter. Masser af bagt-on-the-lokaler bagværk.

Men det er sandwich tid ved min ur.

Med henblik på denne gennemgang, besluttede jeg at prøve noget, der ikke ville være ude af sted på en Tom Sawyer picnic: den gammeldags Chicken Salad Sandwich. Nogen kalder det at rejse i tiden politiet cuz vi nødt til at sende denne vidunderlige måltid til fremtiden. "Gammeldags" det kan have været døbt, men dens smag er noget, kun en moderne mand kan vælde om.

I stedet for kedelig, livløse bidder af kylling du se ledsager disse beskidte McDonald's eller Jack in the Box "salat" (ja, jeg bruger udtrykket løst), det hele er flamme-ristede rotisserie kylling her, baby. Plus, for mig er en god kylling salat sandwich nødt til at have stykket. Indtast valnødder. Og selleri. Og den søde løg. Disse syndere gået sammen med mayonnaise til en tre-vejs af gastronomiske proportioner. Beklager, tante Millie, men disse sandwich er meget bedre end dem, du serveret på Grandpappy baggård Flag Day fest. Så ked af.

Men det handler om emballage, right? Og Pollys skuffer ikke. I stedet for at vælge de afprøvede og sande eller været-der-gøres-at hvede eller "håndværker" brød, restaurantens kokke gå efter brød, som tjener deres guddommelige kylling salat på to skiver frisk bagt (og ristet!) Rosin valnød brød. Det bliver ikke bedre end dette.

Det var brød så godt, du kunne have sat en Kraft single i mellem skiverne, og jeg ville stadig have duen i og kæmpede dig for skorpen. Brødet-lækker.

Og den franske frites? Nå, lad os bare sige, at de var buddet kysse efter den omfavnelse. Min frokost kammerat havde, hvad de kalder Mega grillet ost, som var et andet navn for en "ost part", da det havde Jack, schweiziske, Cheddar og amerikanske har en smeltet blast på surdejsbrød med Polly's særlige hvidløg parmesan ost brød. Undskyld mig, men dette sted er lige blevet bedre.

I sidste ende var mit måltid ikke blot en frokost. I virkeligheden (og dette er fantastiske-spørge min kone), kunne jeg ikke engang færdig med mit måltid. Jeg var proppet til gæller.

Jeg tænker, at næste gang, jeg vil prøve en af Pollys andre sandwiches. Måske Classic Tyrkiet Sandwich (ovn-ristede kalkun på surdej). Eller måske Avocado & Friends (avocado og spirer på krakket hvedebrød).

Indtil da, vil du aldrig se mig på en Subway eller Togo nogensinde igen.

Polly's Pies Restaurant, 1799 Hamner Ave., Norco, (951) fra 520 til 0.223 www.pollyspies.com. Man-tors 6:30 til 10:00, fre 6:30 til 11:00, lør 07:00 til 23:00, Sun 07:00 til 10:00. AE, D, MC, V.